Описание
Производительность 30-330 шт./мин
Вес машины 450,0 кг
Габариты 890×540×1545 мм
Объем бункера 40,0 л
Пельменный аппарат HM-777 многофункционален и универсален. Обеспечивает промышленный выпуск широкой гаммы изделий. Популярен у производителей пельменей, чебуреков, самсы, вареников, хинкали, пирожков, равиоли, эмпанадас. Начинку использует из мясного, рыбного или овощного фаршей, а также сыра, джема, сырого мяса с овощами.
Данный автомат для пельменей является модернизированной модификацией HM-770 и аналогом HLT-700 XL (ANKO).
- Новая, модернизированная модель. Содержит уникальные технические решения.
- Встроен современный персональный компьютер с увеличенным запасом памяти и цифровой панелью.
- Ведет контроль за созданием теста, процессом внесения начинки, передвижениями транспортера. Параметры поступающего уровня теста, объема начинки и скорости работы формующей изделия матрицы в машине регулируются независимо. Это позволяет осуществлять легкое эффективное управление.
- Штампы (формы) для теста оборудованы компрессорной системой охлаждения. Это предотвращает вероятность температурного повреждения внутренней текстуры теста и гарантирует наилучшее качество.
- Регулировка положения штампа происходит при помощи нажатия кнопки и за несколько секунд.
- Размеры формы подбираются в соответствии с пожеланиями клиента.
- В зависимости от рецепта приготовления, толщина теста может быть отрегулирована от величины 0,5 мм до 3 мм.
- Улучшенная система заправки начинкой. Данная система может работать не только с сыром, мясом, джемом, сырым мясом с овощами, теперь она также может работать со всеми овощными начинками.
- Предотвращает чрезмерную экструзию, сохраняя текстуру овощей.
- Встроен улучшенный современный мукопосыпатель, укрепленные водонепроницаемые корпус и рама.
Типы продуктов:
- пельмени (полукруглая форма),
- хинкали (с приставкой EU 70L),
- пирожки (полукруглая форма),
- вареники (полукруглая форма),
- самса (треугольная форма),
- яичные рулеты (прямоугольная форма) и т. п.
- эмпанадас (полукруглая форма),
- равиоли (квадратная форма).
Технические характеристики:
|
Характеристика
|
Параметр
|
|
Производительность, шт./мин
|
30-330
|
|
Масса единицы продукта, г
|
5-250
|
|
Объем бункера, л
|
40,0
|
|
Регулировка толщины теста, мм
|
0,50 — 3,00
|
|
Мощность машины, кВт
|
3,75
|
|
Вес машины, кг
|
450,0
|
|
Габариты размеры машины, мм
|
890×540×1545
|
|
Напряжение, В
|
220, 3ф
|
